スタッフブログ

毎年梅シロップを作っています。今年はタイミングを逃して、早い時期に梅が買えなかったので諦めてたんですが、運良く青梅が買えたのでラッキーでした。今年のはいつもより色が薄かったんですけど、梅が青すぎるとそうなるのか、酢を多めに入れたからなのか原因は何なんでしょうね？でもきちんと香りも味も出てたんで満足です！炭酸で割って飲むのがおいしいですね。

何年かぶりに北海道神宮へ行ってきました。札幌もとても暑かったですが、境内の中は木が多く日影も多かったので少し涼しかったです。タクシーの運転手さんに「北海道神宮に行くなら、六花亭の焼き餅を食べてきたら良いよ」と教えてもらったので、参拝の後に探してきました。六花亭なのに聞いたことないなと思ったら、北海道神宮限定のスイーツらしいですね。お店の中で焼いているので焼き立てを買えました。良く伸びるアツアツの餅の中に粒あんが入っていて凄く美味しかったです！ちなみに焼き餅の正式名称は「判官さま」でした。

姪っ子の成人式用に髪飾りを作りました。しばらくつまみ細工を作っていなかったんですが、姪っ子のお願いなら喜んで作りますよね。振袖のデザインと姪っ子の希望を聞いて、試作を重ねてやっとの完成です。姪っ子も喜んでくれたし、頑張った甲斐がありました！蕾のついた白い桜がお気に入りパーツです。前撮りも終わったし一安心です。楽しい成人式になると嬉しいですね。

札幌で好きな漫画の展覧会を開催していたので行ってきました。平日だしすぐ入れるだろうなんて甘いことを考えていたら、人の多さで入場制限もかかり、1時間近く並んでやっとの入場です。入っていきなりヒグマのはく製がお出迎え。明治末期、北海道が舞台のアイヌの金塊を巡ったサバイバルやグルメの漫画です。原画の他に当時の文化の事や、キャラが作中で使用していた服飾品や武器などもあってとにかく見ごたえ抜群で楽しかったです！会場の隣では「月寒あんぱん」が売っていたので、ついつい買ってしまいました。聖地巡礼をしに函館や網走に行きたくなりましたね。

今年は例年に比べて暖かいですね！桜はまだですが春って感じがします。この時期、期間限定で桜のメニューをよく見かけます。写真は差し入れで頂いた一糸と庭cafeのケーキです。私は右のゼリーをいただきましたが、上は桜のゼリーで下はパンナコッタになっていました。甘さ控えめで桜の良い香りがしてとても美味しかったです！他にも桜メニューがあるそうなので期間が終わる前に食べてみたいですね。