ほこだてBlog

いよいよ今年も寒麹作りで~す
2012年10月24日
[杉村 美砂子]

いよいよ今年も寒麹作りで~す

世の中塩麹ブームですが・・スーパーに行くと見かけますよね。 私は寒麹にこだわってます。 漬物の塩代わり、生魚にペタペタ塗って重宝してます。 ご飯と麹と塩を合わせます。   こんな状態 まだ麹…
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